ELS XEFS DE L'ESCOLA

Aquest és en Joan Roca, un dels millors xefs del món.

Aquest nom és de la classe de 6è de l’escola Lola Anglada d’Esplugues de Llobregat.

El xef d’una cuina és qui s’encarrega de que tot vagi bé a la cuina i que res no surti malament.

A Catalunya hi ha grans cuiners com Ferran Adrià, del Bulli de Roses; Joan Roca, del Celler de Girona; Carme Ruscalleda, del Sant Pau de Sant Pol de Mar; Jean Louis Neichel, de Barcelona; Santi Santamaria del Racó de Can Fabes de Sant Celoni; Jean Luc Figueras, de Barcelona; Miquel Sánchez Romera, de l’Esguard de Sant Andreu de Llavaneres; Jordi Parramon, de Vic i Joan Piqué, de Castell d’Aro.

Aquí a l’escola tenim la millor cuinera del món, encara que no li hagin donat cap premi. La MªTeresa  fa uns plats boníssims.

El meu tiet Pepes és un às de la cuina i fa unes croquetes de pastanaga per llepar-se’n els dits.

Redactor: Max Martín (6è)

Correctors: Máximo Meya (6è) i Oscar Rodríguez (6è)

20 de novembre de 2015

ELS LÈMURS

Bona sort, lèmurs!

Hi ha més de 100 espècies diferents i 95 d’aquestes espècies estan a la vora de l’extinció. Tots viuen al sud-est  d’Àfrica i a l’illa de Madagascar.

El principal problema és que dels 100 boscos que hi havia a Madagascar ara només en queden 10, a més a més, hi ha molts caçadors que els maten o capturen per vendre’ls com a mascotes.

Ell passat 31 d’Octubre va ser el dia internacional del lèmur i es van proposar 8 idees per protegir-los:

          1-No destruir  més boscos.

          2-Plantar nous arbres.

          3-Posar vigilants.

          4-Multar els venedors de lèmurs.

          5-Ensenyar als nens i nenes de  les escoles que no són mascotes.

          6-Alliberar els lèmurs que viuen en captivitat.

          7-Ajudar als científics a curar als lèmurs malalts.

          8-Donar menjar als poblats perquè no cacin lèmurs.

En total es destinaran més de 7 milions de dòlars per tirar endavant totes aquestes idees.

Redactora: Andrea García (6è)

Correctors/es: Laura Cawolinsky (5è) i Irina Humet (6è)

Informació feta a partir del noticiari INFO-K de TV3

20 de novembre de 2015

EL NOM DE LA CLASSE DE 1r: EL TORTELL DE REIS

El Tortell de reis és el nom de la classe de 1r

La classe de primer es diu “El tortell de reis”.

El tortell de reis és una coca que està feta amb una massa de brioix. Aquesta coca es menja el dia de reis i és el postre de l’àpat.

El tortell té forma de cercle, i sempre porta una corona al mig. Aquest tortell té al seu interior dues sorpreses; una fava i una figureta d’un rei mag. La corona és per a qui li toca el rei, però com que sempre hi ha nens petits en aquesta celebració, la corona acaba al cap del nen més menut.

La tradició, és que a la persona que li toca el rei té molta sort, i al que li toca la fava, és el que ha de pagar el tortell.

El tortell sempre està decorat amb fruita confitada i la fruita sol ser: taronja, cireres, meló, síndria… El tortell també pot tenir pinyons, melmelada, sucre, crema i molts més ingredients.

També és bo saber que en coure’s el tortell triga una hora i mitja o dues hores (s’ha de tenir una mica de paciència).

Redactora: Irina Humet   ( 6è )

Correctors/es: Andrea García ( 6è ) i   Máximo Meya ( 6è )

20 de novembre de 2015

ELS NENS I NENES DE 3r: GARRAPINYADES

Unes ametlles boníssimes!

Les ametlles garrapinyades són un menjar molt típic de les cases de pagès de Catalunya. Són unes ametlles crues arrebossades amb una crosta de sucre torrat, que es solen vendre a mercats i a tot tipus de festes catalanes .

Són fàcils de fer, no tenen secrets, només seguir les instruccions i remenar força estona.

Els ingredients per cuinar-les són :

  Ametlles amb pela

  Sucre

  Aigua

  Oli

Per fer-les, farem bullir les ametlles, el sucre i l’aigua sense parar de remenar.

Quan comencin a esclatar les ametlles, traieu la cassola del foc i no deixeu de remenar fins que el sucre sigui sec.

Feu aquesta operació unes quantes vegades, fins que les ametlles quedin daurades.

Esteneu les ametlles sobre un marbre untat amb oli per què no s’enganxin.

Quan jo vaig fer les colònies de cicle inicial les vam preparar i cuinar, i recordo a tots els nens esperant que ens donessin les ametlles en bossetes petitones.

Redactora: Andrea García (6è)

Correctors/es: Àlex Aguilera (6è) i Irina Humet (6è)

20 de novembre de 2015

CREMA CATALANA: NOM DE LA CLASSE DE P4

Els nens i les nenes de la classe de P4 es diuen: CREMA CATALANA!

La crema catalana és típica de Catalunya i també es pot dir cremada. És una crema pastissera a base d’ou amb sucre caramelitzat. És molt típica de les festes. Es va començar a cuinar al segle XVIII.

EXPERIÈNCIA PERSONAL AMB LA CREMA CATALANA.
Un dia amb el meu pare, volíem fer un postre i vam decidir comprar els ingredients per fer crema catalana. Estava boníssima !! Jo em vaig menjar una mica i el meu pare li va agradar, peró no molt.

INGREDIENTS de la crema

8 rovells d’ou,1 litre de llet, 200 grams de sucre, 40 grams de midó o farina de blat de moro, 1 canó de canyella i una pell de llimona.

Redactor: Àlex Aguilera (6è)

Correctors: Max Martín (6è) i Oscar Rodríguez (6è)

13-11-2015

2n DE PRIMÀRIA ES DIUEN; EL TRONC DE NADAL

Ja arriben les festes de nadal,  plenes d’ il·lusió i de grans celebracions familiars. A les postres des de fan uns anys es menja el Tronc de nadal.

L’origen  del tronc de nadal és una tradició precristiana on es cremava un tronc molt gran al foc, ara el tronc de nadal s’ha transformat en unes postres.

La recepta original és d’en Jordi Roca, un gran cuiner.

Aquest curs, la classe de 2n es diu el Tronc de nadal.

El postre del tronc de nadal està inspirat en el Tió de nadal, que és uns dels elements de la mitologia catalana, una tradició amb segles de història, i molt arrelada a Catalunya.

La nit de nadal, els infants donen cops de bastó a un tronc que han alimentat durant una bona colla de de dies. Mentre li donen cops de bastó canten una cançó màgica i el tronc mort, caga torrons i llaminadures .

Jo  pel dia de nadal sempre em menjo un tronc de nadal per postres. És boníssim!    

Redactora: Abril  Lopez

Correctores:  Clara Clavo (5è),  Irina Humet  (6è)

13-11-2015

ESCUDELLA; EL NOM DE LA CLASSE DE P4

Com cada any, hem de buscar un nom per la classe. La classe de P4 es diuen l’Escudella i per això al taller de periodisme faré un articles que parli de l’escudella.

L’origen de l’escudella és de l’edat medieval i està feta per caldo i pilota .

El caldo està format per carn d’olla i pot contenir algun llegum com els cigrons o les mongetes.

A Castella a l’escudella li diuen “puchero”.
Per nadal a l’escola sempre mengem escudella escoltant música de nadal

Redactora: Clara Calvo (5è)

Correctors: Noah Baeza (5è), Abril Lopez (5è)
13-11-2015

LA CASTANYADA A L'ESCOLA - 2016

Acudit de la castanyada amb halloween

Aquest 31 d’octubre a Catalunya es celebra la castanyada.

A l’escola torrem castanyes i moniatos i els nois i noies de 6è, lles venem per a final de curs poder anar a Port Aventura.

També al taller de cuina els petits preparen magrana amb suc de taronja, a cicle inicial fan panellets que els repartiran entre els nens d’infantil.

A Catalunya hi ha la figura de la castanyera que la tradició diu que és qui va a buscar les castanyes al bosc, les torra i les porta als nens. Als Estats Units (el mateix dia) es celebra Halloween, que és una festa o tradició on el motiu principal és la por i en la qual els nens i no tant nens és disfressen de monstres o sers terrorífics. Van per les cases demanant  llaminadures.

A mi m’agrada la festa de la castanyada perquè tots els anys compro castanyes a l’escola, i estan molt bones!!!

Redactor: Máximo Meya (6è)

Corrector/es: Oscar Rodríguez (6è)  Nil Galilea(6è)

23/10/2015

CATALUNYA 2016: REGIÓ EUROPEA DE LA GASTRONOMIA

Aquest any el centre d’interès de l’escola és: Catalunya 2015-2016 regió europea de la gastronomia.

Fa temps es va dur la candidatura a Portugal, per poder reconèixer aquest mèrit i es va acceptar que Catalunya fos la regió gastronòmica d’ Europa

La regió europea de la gastronomia es va posar oficialment en funcionament  el març del 2015.

En aquest sentit, l’objectiu de Catalunya és promoure els productes alimentaris i la gastronomia catalanes com elements essencials de la identitat del país.

Això farà que gent de tot el món vingui a Catalunya a menjar plats típics com: La paella, el formatge de cabra, les seques amb botifarra, els caragols, mató, panellets, el cava, l’escudella, calçots, la crema catalana i un munt de plats més.

Redactor: Máximo Meya (6è)

ELS CALÇOTS: EL NOM DE LA CLASSE DE 4t

Els calçots es fan a foc viu

Aquest any el centre d’interès és: Catalunya regió europea de la gastronomia 2016.

Per tant els noms de las classes giren al voltant d’això.

N’hi ha moltes però jo explicaré la dels calçots.

Quart de primària aquest any ha decidit que el nom de la classe és ELS CALÇOTS.

Els calçots són cebes allargades, normalment es mengen amb salsa romesco o allioli.

Es mengen els mesos de: gener, febrer i març.

A mi em fa il·lusió aquest nom perquè tots els anys vaig a casa dels tiets, amb gairebé tota la família. Allà fem una gran calçotada on  mengem uns 500 calçots  en total (s’ha de dir que som 30 persones). Més o menys en toquen 17 per persona.

A mes a més collim nosaltres els calçots als camps que tenen uns amics seus.

També fan una salsa romesco casolana per llepar-se’n els dits.

Us animo a provar-los, estan boníssims!

Redactor: Máximo Meya (6è)

Correctors/es: Nil Galilea (6è) i Max Martin (6è)

9 -10-2015